Bolitas de quinoa y chocolate

Estas bolitas las hago cuando tengo muchísimas ganas de comer algo dulce, porque son muy muy dulces. Son ideales si es que uno anda apurada, ya que son ricas y fáciles de comer.

Yo las dejó sin cobertura, pero pueden cubrirlas con coco, cacao en polvo, etc...las posibilidades son infinitas y al gusto de cada uno.

En cuanto a los ingredientes, se que no son muy fáciles de encontrar, así que les cuento donde los compré yo. En este caso, el syrup de maple y el cacao en polvo orgánico los compré en Loving Life, tienda online que tiene un muy buen stock, y los quinoa pops naturales en el Granero del Goloso, que queda en el centro.

Mantequilla de Castañas de Cajú

Muchas recetas tienen dentro de sus ingredientes principales mantequilla de frutos secos, ya sea de almendras, maní, castañas de cajú u otra, y obviamente, es mucho más barato hacerlas en la casa que comprarlas, por lo que les voy a mostrar lo fácil que es hacerlas!

Se puede hacer mantequilla de maní, almendras, avellanas, castañas de cajú, nueces, etc. Y en todas sus variedades: natural, tostadas o remojadas.

Lo más importante es tener un procesadora. Yo, como hace poco empecé a cambiar mis hábitos por unos más saludables, me compré una barata que ha resultado ser bastante buena, la "QuickNEasy" de Black&Decker. La compré en Falabella online y la verdad es que la uso muchísimo y no he tenido ningún problema hasta ahora.

Galletas de Avena y Chía

Estas, de verdad, son las mejores galletas que he comido en mi vida! Para mi son una adicción. Y son muy sanas, ya que no tienen ni azúcar ni harina refinadas.

En caso de tener intolerancia al gluten, igual se pueden hacer con avena sin gluten.

La receta la encontré en esta página, donde las usaban para hacer sandwich de galletas, pero yo las prefiero solas. La receta es muy fácil, lo único en que uno se puede demorar es en darle forma a las galletas.

Garbanzos Crujientes

Estos garbanzos son una maravilla!!! La receta la modifiqué de la que encontré en esta página.

Yo los usó en las ensaladas para darles un toque crujiente o simplemente como aperitivo. Son muy fáciles de hacer, ricos y sanos. 

En caso de que no utilicen ghee,  pueden utilizar aceite de oliva, pero no lo recomiendo debido a la temperatura del horno. Ojo que pueden modificar los aliños al gusto y agregarle pistachos u otros frutos secos, pero fíjense en que sean naturales y en los tiempos de tostado, que a esa temperatura no debiera ser más de 10 minutos.