Hummus con Almendras

Qué mejor opción para un aperitivo que el hummus! Es sano, rico, fácil de hacer y hay mil recetas distintas, para todos los gustos. A mí, personalmente, no me gusta mucho el aceite, así que busqué una receta un poco diferente que se adaptara a mi.

El resultado ha tenido mucho éxito y ya lo he hecho muchas veces! Además, se puede congelar.
Un dato importante, es que depende mucho de los garbanzos cuanto líquido necesites, así que recomiendo ir probando de a poco para que les quede tal como lo quieren.

Ingredientes:

- 2 tazas de garbanzos cocidos

- 1/4 de taza de semillas de sésamo

- 6 cdas. de leche de almendras

- 6 cdas. de agua filtrada

- Jugo de un limón

- 1 cda. de mantequilla de almendras (cómo hacerla ACÁ)

- 1 cdta. de comino

- 3 pizcas de sal de ajo

- Pizca de pimienta

Instrucciones:

Echar los garbanzos y el sésamo en la procesadora y moler hasta que sea casi una harina. Agregar el agua y la leche de almendras y revolver.

Añadir el resto de los ingredientes y volver a mezclar hasta que la mezcla sea homogénea.

Y listo!